Overzicht voorschriften en maatregelen slagerijen, kleine slachterijen en vishandels

Hieronder een overzicht met activiteiten en een verwijzing naar voorschriften van het Activiteitenbesluit (AB) en maatregelen van de Activiteitenregeling (AR). Daarnaast is aangegeven op welke milieuaspecten deze voorschriften en maatregelen van toepassing zijn.

Een aantal milieuaspecten is niet per activiteit geregeld, maar is algemeen geregeld voor het hele bedrijf. Deze algemeen geregelde milieuaspecten zijn in een aparte tabel opgenomen.

Tabel: overzicht van activiteiten voor slagerijen, kleine slachterijen en vishandels
Activiteit	Voorschrift AB	Maatregel AR	Milieuaspect
Slachten van dieren, uitsnijden van vlees of vis	§ 3.6.2 -> art. 3.134 art. 3.136	§ 3.6.2 -> art. 3.104	Lozingen Geur
Broeien of koken dierlijke bijproducten	§ 3.6.2 -> art. 3.134 art. 3.135	§ 3.6.2 -> art. 3.104	Lozingen Geur
Pekelen van dierlijke bijproducten en organen	§ 3.6.2 -> art. 3.134 art. 3.135	§ 3.6.2 -> art. 3.105	Lozingen Bodem
Bereiden van voedingsmiddelen	§ 3.6.1 -> art. 3.131 art. 3.132	§ 3.6.1 -> art. 3.103	Lozingen Geur
Opslag goederen in bulk zoals vlees	§ 3.4.3 -> art. 3.32 t/m 3.39	§ 3.4.3 -> art. 3.39 t/m 3.44 art. 3.46 t/m 3.55	Bodem
Koel- of vriesinstallatie in werking hebben	§ 3.2.6	§ 3.2.6	Veiligheid
Kleine of middelgrote stookinstallatie in werking hebben	§ 3.2.1	§ 3.2.1	Lucht
Inwendig reinigen of ontsmetten van transportmiddel waarin vlees onverpakt is vervoerd	§ 4.8.1 -> art. 4.103h art. 4.104a art. 4.104b	§ 4.8.1 -> art. 4.104h	Lozingen Bodem

Tabel: milieuaspecten algemeen geregeld voor het hele bedrijf
Algemeen geregeld	Voorschrift AB	Maatregel AR	Milieuaspect
Van toepassing op hele bedrijf	Afdeling 2.8	-	Geluid
Van toepassing op hele bedrijf	Afdeling 2.6	-	Energie

Overgangsrecht

Het Activiteitenbesluit en de -regeling kennen drie soorten overgangsrecht.

Algemeen overgangsrecht, zoals bij het vervallen van de vergunning (besluit artikel 6.1 tot en met 6.7a)
Thematisch overgangsrecht
Overgangsrecht per activiteit

De twee laatstgenoemde soorten overgangsrecht staan in het besluit bij de desbetreffende paragrafen in hoofdstuk 2 tot en met 5.

Overzicht voorschriften en maatregelen slagerijen, kleine slachterijen en vishandels

Activiteit

Voorschrift AB

Maatregel AR

Milieuaspect

Algemeen geregeld

Voorschrift AB

Maatregel AR

Milieuaspect

Overgangsrecht

Over Kenniscentrum InfoMil

Snel naar

Over deze site